ＭＣＣ ミラノ風薄焼きピッツァ４種＜１６枚入りお買い得セット＞

【本場北イタリアの薄焼きクリスピータイプ】

パリッと薄い生地にたっぷりのソースと、ふんだんに使ったチーズが特徴。
トッピングがより引き立つように、小麦本来の旨み、甘み、
風味を生かした生地に仕上げています。

生地を作る機械は、メーカーである＜ＭＣＣ＞が開発した、
オリジナルの機械。
生地をこねる段階から仕上げまでの全工程と製造ラインが、
＜ＭＣＣ＞のオリジナルです。
生地をこねてからパンのような生地玉をつくり、長時間の低温発酵と
寝かすことを数回繰り返したものを、ひとつずつ伸ばして、
クラストをつくっています。
さらに焼く前にもう１度寝かせて発酵させているため、
小麦本来の香りや美味しさが引き立ち、コシが強く、
焼いた際に外側はサクッと、中はモチモチに。


【４種のピザに共通して使用しているチーズ】

■モッツァレラ：適度な酸味でさっぱりとした口当たり。
熱を加えるとよく伸びます
■ゴーダチーズ：クリーミーでマイルドな口当たりとコクがあるチーズ。
熟成された旨みと塩気があります


【“クワトロフロマッジョ”にのみ追加して使用しているチーズ】

■パルミジャーノレッジャーノ：２年以上熟成されたものを使用。
旨みが凝縮され、甘くしっとりとしたチーズです
■ゴルゴンゾーラ：ほのかな甘みと、青かびのほろ苦さが絶妙なチーズ。
なめらかな口どけ

【ＭＣＣ ミラノ風薄焼きピッツァ４種＜１６枚入りお買い得セット＞】

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