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国産野菜と黒豚の手作り餃子2種セット【ショップチャンネル】 [グルメ・料理]


「国産野菜と黒豚の手作り餃子2種セット」のご紹介です。野菜は国産、肉は<JAかごしま>の“鹿児島県産黒豚”を100%使用し、国内で手包みしたジューシーな黒豚餃子。
黒豚の持つ甘みを味わえる“黒豚”と、しその風味がさわやかな“しそ”の2種をそれぞれ40個ずつ、合計80個というボリュームでお届けします。


【肉は“鹿児島県産黒豚”を100%使用(2種共通)】
肉は<JAかごしま>の“鹿児島県産黒豚”を100%使用。“鹿児島県産黒豚”は、ほのかな甘みとやわらかい口あたりが特徴です。飼育に手間と時間がかかるため、希少価値のある豚肉とされています(JA鹿児島経済連HPより)。

■鹿児島県産黒豚:鹿児島県黒豚生産者協議会の会員が県内で生産・肥育出荷したバークシャー種のみとされています(日本養豚協会HPより)。鹿児島の自然の中でさつまいもを含んだ飼料でのびのびと育てられた豚

【国産野菜を使用】
野菜もすべて国産を使用。ニラは、香りと味の密度にこだわり、宮崎県都城の契約農園で栽培したもの。キャベツや玉葱は、冷凍してもシャキシャキした食感を出せるように、品種と産地をその都度見極めてその時期に一番よい物を選んでいます。いずれも食べた時の素材感を大切に、大きめにカットしています。

【2種の味を楽しめるセット】
■黒豚餃子:黒豚の持つ甘みを味わえる餃子。ほどよく利かせたニンニクは、宮崎県都城の契約農家のもの。カキの豊かな香りを引き出したオイスターソースを隠し味に使用。何も付けず、そのまま召し上がっていただくと、ほんのり甘い黒豚の風味を楽しめます。
お好みで酢醤油に豆板醤を添えても。化学調味料は不使用です

■しそ餃子:一口食べると国産しその香りが口に広がる餃子。ニンニクはあえて入れず、ニンニク油で軽く香りを添えています。大根おろしを添えるとさっぱりと召し上がっていただけます

【皮も自社で製造し、国内で手包みしたショップオリジナル商品】
小麦粉の配合から始まり、皮も自社で製造。焼けたところはパリパリと、蒸されたところはもっちりとした、焼餃子として理想的な食感を追求し、厚みにもこだわっています。
メーカー<亜細亜食品>では、点心のスペシャリストを揃え、オートメーションではない手づくりにこだわっています(機械で製造している製品もありますが、本商品は手包み)。手包みすることによって見た目が美しく仕上がるだけではなく、粗く挽いた豚肉や大きめにカットした野菜を包むことができるため、豚肉のジューシーさ、野菜のシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。

【亜細亜食品】
素材と製法にこだわった点心の製造を行なっています。自社でも中華専門店“銀座 飛雁閣”を直営店に持ち本格中華を提供。
2008年9月国際的な食品衛生管理システムの基準をクリアーしている会社のみに与えられる、SQF2000/HACCPを取得しています。





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【岩手特産品直送】ホタテ、牡蠣、鮮魚、ウニ、鮑などの三陸沿岸の魚介類やいわて短角和牛、前沢牛の牛肉を中心とした特産品。 [グルメ・料理]


★★★ いわて短角和牛ダブル角煮ラーメン発売 ★★★

◆当店オリジナル角煮2種類を豚骨ラーメンのトッピングに!
牛スープで煮込んだ塩味角煮とすき焼き風味角煮


★★★ いわて短角和牛 霜降りじゃない牛肉 ★★★

◆いわて短角和牛は、春から秋にかけて岩手の山々で放牧され冬の時期だけ牛舎で育てています。適度な運動することによって 赤身肉だけとなり、余分な脂肪が付かないことからヘルシー牛肉として注目されています。

ご贈答・ギフトなどでも喜ばれているいわて短角和牛牛肉は、いかがでしょうか?


★★★ 三陸珍味 焼ウニ&塩うに ★★★

◆獲れたての三陸ムラサキうにをその日に焼き上げることで 濃厚な味わい深い味わいの焼うにが出来上がります。三陸焼うには、美味しいとの声が続々と寄せられる評判な焼雲丹製造販売品。

また、岩手三陸沿岸の高級珍味として「焼きウニ」こだわりのうに問屋「志田海産乾物店」品塩うに。ご飯の友、酒のつまみとしても、ご贈答用としても喜ばれる品





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モンドセレクション金賞!【ベイクドチーズケーキ】厳選したチーズをたっぷり使った絶品スウィーツ [グルメ・料理]


厳選した材料を使用した、どこにも負けないこだわりの生地。
クリームチーズをた~っぷり使ってじっくりこんがり焼き上げました!


美味しく焼き上げた生地を寝かせなめらかに仕上げたら、
おいしさそのままフリージング!

出来立ての美味しさをご家庭で味わうことができます。

モンドセレクション金賞を受賞!
世界が認めた『ベイクドチーズケーキ』の滑らかな口当たりを
是非お試しください♪


冷凍だから食べたい時にいつでも食べられる!

・・・例えばこんな時に♪♪♪

◆ 急にお客様が来た時に!
◇ ディナー後のお楽しみに!
◆ 突然ケーキが食べたくなった時に!
◇ ピクニックにも便利!
◆ お誕生日パーティにも!

焼き上げて生地を寝かせ、なめらか生地に仕上げたら、おいしさそのままフリージング
皆様のもとへ冷凍便でお届けします!
出来立ての美味しさをご家庭で味わうことができますよ☆




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千葉県産のおいしい豚肉【元気豚】安心・安全なおいしいこだわりの産地直送! [グルメ・料理]


NHKの「ゆうどきネットワーク」でも紹介された
安全、安心、美味しい『元気豚』その他に、
「ESSE」「おはよう奥さん」「dancyu」でも掲載された、
こだわりの美味しい豚肉です。


生産者の顔が見える、安心・安全な元気豚
飼育や加工の工程ひとつひとつに気を配り、品質に自信を持てる豚肉だけをお届けしたい。
そんな思いから、豚の生産・加工・販売にいたるまで、一貫して自社で手がける体制づくりを実現しました。
直営農場で飼育された元気豚は、直営工場で商品加工をした後、急速冷凍。そのままお客様のお手元にお届けします。
生産者の顔が見える安心・安全な元気豚だからこそ、その美味しさをより一層お楽しみいただけます。


元気豚の旨さが実感できる!精肉スライス3点セット
適度な脂身が旨い!元気豚 肩ロース生姜焼用
辛さと旨さが食欲をそそる元気豚 スタミナ丼2個セット
国産豚肉100%ハンバーグ!メンチカツ 2パックセット
手切り仕上げの上級品元気豚 ひとくちヒレカツ8個入り
お箸で切れるほど、やわらかい元気豚 角煮3個セット




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目利人厳選! 国産すき焼肉(4等級)【ショップチャンネル】 [グルメ・料理]


元料理人がキャリア30年の実績と人脈で仕入れた「目利人厳選! 国産すき焼肉(4等級)」のご紹介です。すき焼き用に薄切りにカットしてお届け。

【国産牛、4等級を贅沢に使用】
国産の牛にこだわり、4等級のみの原料を使用。旨みたっぷりの4等級の肉の味わいを楽しんでいただける逸品です。
ほどよい食感の肩肉をすき焼用として、美味しく食べられる厚さにスライス。噛めば噛むほどジュワッとあふれる牛肉の旨み・甘み、そして脂身をバランスよく感じていただけます。

【たっぷり1kgを、お手頃価格で!】
便利な500gを2パック、計1kgというボリュームでお届け。4~5人前ほどはあるので、ご家族や友人をお招きしたパーティーなど、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
少し形が不揃いであるなどのことから、このボリュームでこの価格が実現。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛丼が特におすすめ。その他、味が染み込む肉じゃがなどの煮物にも。薄切りなのでアスパラや、エノキをくるっと巻いて肉巻きにしたり、さっとお野菜と炒めてもおいしくいただけます(あまり火を入れすぎないことをおすすめ)。

等級について:牛肉の格付けには2つの等級があり、歩留まり等級が3段階、肉質等級が5段階なので、牛肉の等級は全部で15段階あることになります

肉質等級:肉質等級は5、4、3、2、1の5段階に分かれ、5が最もよい等級としています。“脂肪交雑”、“肉の色沢”、“肉の締まりとキメ”、“脂肪の色沢と質”の4項目について評価が行なわれます

歩留まり等級:A、B、Cの3段階に分かれておりAが最もよいとしています
※歩留まり等級は限定できません

【メーカーについて】
元料理人の社長が、よりおいしく手軽に楽しんでいただけるよう、素材の探究と味を追求し、自ら精肉メーカーとして起業。
取り扱い商品は、牛肉だけではなく、豚肉や鶏肉も扱い、ステーキ用、しゃぶしゃぶ用、すき焼き用など。そのお肉の1番おいしい召し上がり方までも熟知した“お肉のエキスパート”です。





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築地の天然まぐろ丼【ショップチャンネル】築地市場のまぐろ専門仲買店<相馬(そうま)水産>の目利き人・相馬さんが、築地のセリ場で厳選した天然まぐろ [グルメ・料理]


築地市場のまぐろ専門仲買店<相馬(そうま)水産>の目利き人・相馬さんが、築地のセリ場で厳選した天然まぐろ(本まぐろ・南まぐろ・目鉢まぐろ)を使った、ショップオリジナルの“天然まぐろ丼”です。
3種の天然まぐろを相馬さんが絶妙なバランスでブレンドした、それぞれの美味しさと食感を堪能できるまぐろ丼です。


【築地の目利き人が選んだ天然まぐろ3種を、目利き人が絶妙なバランスでブレンド】v
築地市場のまぐろ専門仲買店<相馬水産>の目利き人・相馬さんが、ショップチャンネルのために築地のセリ場で厳選した天然まぐろ(本まぐろ・南まぐろ・目鉢まぐろ)を使った、ショップオリジナルの“天然まぐろ丼”です。


<3種の天然まぐろの特徴>

本まぐろ:“まぐろの王様”といわれるまぐろ。クセのない濃厚な味わいと旨みがあり、口の中で広がるとろっとした芳醇な口当たりを楽しむことができます

南まぐろ:別名を“赤いダイヤ”といい、本まぐろに勝るとも劣らない味わいと風味で、濃厚な赤い色をしています

目鉢まぐろ:すっきりしてクセがない。幅広く親しまれているまぐろ

【目利き人による絶妙なバランスでブレンド】
築地の目利き人・相馬さんが、幼いころからまぐろにふれてきた経験を活かして3種の天然まぐろを選び、何度も試行錯誤のうえ、ブレンドしました。
本まぐろ(約5割)をベースに、本まぐろだけでは味わうことのできない濃厚さと風味を持ちながら、重くはならない、さっぱりとした後味を実現。
3種の天然まぐろの美味しいところだけを味わっていただける、スペシャルな商品に仕上げました。“まぐろたたき”を得意としている焼津のメーカーの協力により、まぐろの食感を楽しめる粗挽きにしています。

【築地市場と<相馬水産>】
豊富かつ厳選された食材が日本全国はもとより世界各国から集まる築地市場は、和の料理人からフレンチやイタリアンのシェフまで、その道のプロが通う市場。
<相馬水産>は、その築地市場で昭和56(1981)年に創業。天然まぐろを主に取り扱うまぐろ専門仲買として、その経験と実績を頼りに多くのこだわりある料理人が<相馬水産>の天然まぐろをひいきにしています。

【目利き人・相馬さん】
相馬さんは小学生のころから現社長である父親とともに築地に通いまぐろにふれ、幼いころよりほぼ毎日まぐろを食べてきました。
相馬水産に入社して14年ですが、築地、そしてまぐろに関する経験は、25年以上あるといっても過言ではありません。

【高級で希少な天然まぐろが約5割入って、このお値打ち価格】
貴重な天然本まぐろを約5割、ほかに南まぐろと目鉢まぐろをブレンドした、希少なまぐろ丼。ひとりでも多くのお客様に美味しいまぐろを召し上がっていただきたいという、相馬さんの信念により実現した、ショップオリジナル商品です。





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新発売!津軽「みそ味なべ焼うどん」【青森の『こだわり麺工房 高砂』】 [グルメ・料理]


こちらは冬季限定の商品です。

麺は青森県産「ネバリゴシ」小麦粉を使用しております。
つるつるシコシコのうどんが楽しめます。
スープは豚汁風味噌味に仕上がっております。
隠し味にゴボウの粉末を使用!

こちらも高温殺菌の商品のため、常温・未開封で100日間保存できます。
いざという時の保存食にも使えます。


★……★★★……━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

地元青森大人気!津軽なべ焼きうどん全国配送開始!

通常より800円オフ!青森で一番売れている津軽なべ焼うどん※月刊 麺業界((流通POSデータベースサービス(RDS)調べ))
地元青森大人気
青森県で大人気の高砂食品の津軽なべ焼うどん
1年間で、なんと250万食を販売!!
これは、青森県の50万世帯の約5倍!!
青森県では知らない人がいない、知る人ぞ知る青森大人気のなべ焼うどんです。
つるつる、モチモチっとした食感と、のびにくい麺が人気の秘訣です。スープには、北海道の日高昆布を使った風味豊かな味わいが自慢の逸品です!!





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本ズワイガニのかにしゃぶ新物が発売になりました。 [グルメ・料理]


いよいよ気温も下がって鍋料理が美味しい季節になってきましたね。

かに卸、北釧水産のオススメは

   累計157万本出荷!
   
   一度食べたら病みつき
  90%以上の方がリピート!


お客様から料亭の味と言っていただける程の美味しさ


   本ずわいがにのかにしゃぶ


いよいよ秋冬シーズンに先駆けて、新物が登場いたしました!

90%以上の方にリピートしていただく美味しさの秘密は


    魅惑のふわとろ食感!


活きの良いかにだけをかにしゃぶ用にしているからこそ味わえる、
みずみずしいかに身からとろける極上のあまみ。


本ずわいがにの上品な美味しさを余すことなく堪能できます。


そしてただ今、本ずわいしゃぶ2Lサイズを購入していただけると

特大・超特大かにつめ

  500gにつき 200g
  1kg につき 300g

一ヶ月限定で増量キャンペーンを行っています。

蟹の中で一番あまい部位がこの蟹つめ。しゃぶしゃぶにすると
食感がまして、絶品のかにしゃぶになりますよ♪ 

一度食べると虜になる料亭の本ずわいがにの
かにしゃぶぜひ味わって見てください。





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水の飲用は、手軽な健康対策!選べる3種類の天然水と永久無料次世代ウォーターサーバーの『恵ウォーター』 [グルメ・料理]


選べる3種類の高品質天然水『恵(めぐみ)ウォーター』
汲みたての天然水を産地より即日お届けいたします!


1: 選べる3種類の天然水!!
2: サーバーレンタル料永年無料!!
3: ワンウェイ方式で空ボトルの回収不要!!



◆カラダから常に失われている水分
人のカラダの約70%は、水分です。しかし、わずか2%の水分が失われるだけで、脱水症状になってしまうほど微妙なバランスで保たれています。飲み物から1.5~2.0リットル程度、食べ物からは0.8~1.2リットル程度が、1日に摂取するべき水分量の基本とされていますが、排出される水分も約2~3リットルで、常に汗や尿として失われている状態です。

◆飲む習慣をつけて、確実に水分補給を!
しかし、人はカラダの水分が自然と不足していることにあまり気づかず、多くの人は喉が渇いたと感じたときに飲む程度。これではとても1日に1.5 リットルも飲めません。生活サイクルの中で、常に水を飲もうと考えるなら、コップ1杯200ミリリットルを数回に分けて飲むのが有効です。例えば、朝の目覚めに1杯。朝昼晩の食事に1杯。入浴前に1杯…。毎日の行動に飲む習慣をつければ、確実に摂取できるのです。

◆上手な水分補給

成人の方は1日1.5~2リットル摂る習慣をつけましょう!
目安としてコップ1杯200cc×9回

理想的な1日の水分補給


◆水の飲用は、手軽な健康対策
最近では、カラダの不調の多くは体内の水不足からきているのではないかと所々の研究で明らかにされています。確かに体内の水分が潤沢であれば、血液の循環や代謝が良くなり、健康が保たれます。サプリメントなどに頼るのも良いですが、まずは人間が生きる上で最低限必要な水分補給から健康を目指してみてはいかがでしょうか。



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ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース 36本セット【ショップチャンネル】 [グルメ・料理]


【ミリオン 国産緑黄色野菜ジュース】
食物繊維とβカロテンに着目し、国産の10種類の野菜、約230gをピューレ状にした美味しい“食べる”野菜ジュース。うち、緑黄色野菜は7種類、約222g(にんじん・ブロッコリー・かぼちゃ・ピーマン・ほうれん草・パセリ・クレソン)。1本あたり、食物繊維1.8g、βカロテンは6mg摂ることができます。毎日手軽に緑黄色野菜を摂取していただきたいから、野菜本来の素材をできるだけ活かした状態で、食事に近いジュースの形態を選択。保存料・着色料・香料・食塩無添加。1本あたり66kcalです。さらに、元気の維持&ジュースのコクを出す無臭にんにく入り。

【味】
野菜の甘み・旨みとあたたかみのある味わいが特徴。かぼちゃのほっこりした味わいに、後からにんじんの旨みが追いかけてくる、飲むたびにクセになるテイストです。しぼりカスを捨ててしまうなどの加工を極力せず、家庭のミキサーで作ったような喉ごしに。トマトは水かさを増やすだけなので不使用。緑黄色野菜をたくさん入れることに重点を置いています。こだわりとして食塩は無添加です。

【原料】
すべて国内産野菜にこだわった、10種類の野菜(にんじん・ブロッコリー・かぼちゃ・ピーマン・セロリ・ほうれん草・レタス・パセリ・クレソン・キャベツ)と、レモン、無臭にんにくを使用。にんにくを使用した理由は、身体にとてもよいうえ、野菜の旨みと甘みを引き出し、まろやかにしてくれるからです。

【開発】
“温野菜”の緑黄色野菜を毎日食べるのは極めて重要なことだからこそ、加工することによって失われやすい栄養素が豊富なままの状態で摂取できるようにこだわり、開発期間に約2年を費やしました。

■温野菜製法の製造工程:洗浄、ブランチング、固ゆで状態に→大きな傷や汚れを人の目でチェック→細かく切り刻みさらに煮込む→ピューレ状にして余熱で調理→品質検査→各野菜のピューレをブレンドして加熱しながら調合→時間をたっぷりかけてすべての素材がなめらかになるまでブレンド





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